S výrazem olej z pokrutin se můžeme setkat například u levnějších druhů olivového oleje. Po vylisováni oliv za studena zůstanou vylisované slupky neboli pokrutiny. Z nich se pomocí chemikálií za vysokých teplot získá ještě nějaké množství oleje který se pak prodává jako levnější varianta. V žádném případě se ale už nejedná o panenský olej lisovaný za studena.
Zanechte odpověď