Co je tuřín

Co je tuřín

Co je tuřín

Tuřín je je v podstatě kořenová zelenina velice podobná kedlubnám. Patří k nejodolnějším kořenovým zeleninám vůbec a proto je jeho pěstování velice snadné. Tuřín je jako rostlina menšího vzrůstu a bulva, která se  konzumuje převážně, vyčnívá částečně nad zemí. Jedlé jsou ale i jeho listy.

 

Co je tuřínPoužití:

Bulva tuřínu má nasládlou, peprnější chuť a konzumuje se tepelně upravená. Mladé bulvy se ovšem dají jíst i za syrova. Tuřín můžeme použít do polévek, jako přílohu k masu, do teplých salátů a velice se doporučuje jeho kombinace s brambory. Listy tuřínu se používají do různých salátů.

 

Co obsahuje:

Tuřín je tvořen převážně z vody a to až z 90 %. Obsahuje vlákninu, tuky, bílkoviny, vitamín C, vápník a karoten. Velice příznivě působí na zažívací ústrojí, čistí krev a léčí celou řadu kožních onemocnění. Je také doporučován lidem nemocným osteoporózou. Neměli by ho ovšem konzumovat lidé trpící onemocněním centrální nervové soustavy.


 

Komentujte jako první

Zanechte odpověď

Vaše emailová adresa nebude zobrazována


*