Jak udělat mexickou polévku?

Jak udělat mexickou polévku?
Jak udělat mexickou polévku?

Pokud už nemáte žádnou inspiraci jakou polévku uvařit, pak zkuste zabrousit do trochu jiných vod. Ostatně zeleninové, kuřecí, hovězí, bramborové a dalších polévek si užijete víc než dost. Tentokrát jsme pro vás našli recept na mexickou polévku, která skvěle chutná a její příprava je úplně jednoduchá.


Co budete potřebovat?

  • 2 středně velké cibule
  • 3 až 4 stroužky česneku
  • 2 lžíce oleje
  • 1 chilli paprička
  • 400 g konzervovaných rajčat
  • Sůl
  • 2 až 3 lžičky cukru krupice
  • 220 g mražené kukuřice (může být i sterilovaná)
  • 1 konzerva sterilovaných červených fazolí (400 g)
  • 100 g anglické slaniny
  • 2 lžíce nasekané petržele

Cibuli očistěte a nasekejte nadrobno. Do hrnce nalijte olej a nechte na něm cibuli zesklovatět. Poté přisypte oloupaný a nasekaný česnek, očištěnou a najemno rozsekanou chilli papričku. Vše nechte společně osmahnout a pak přidejte sterilovaná rajčata.

Polévku přiveďte k varu, osolte, oslaďte, přimíchejte propláchnutou kukuřici a nechte na mírném ohni pozvolna vařit minimálně 30 minut. Potom do hrnce vyklopte konzervu fazolí i s nálevem. Pokud bude polévka příliš hustá, rozřeďte ji vodou dle potřeby. Nechte ještě krátce povařit.


Slaninu nakrájejte na tenké nudličky, dejte na pánev a pomalu opečte dokřupava. Nalijte polévku do misek a do každé přidejte opečenou slaninu s trochou petržele. Jako přílohu podávejte nachos. Kdo chce a má rád ostré, může si k polévce přikusovat sušenou chilli papričku.


 

Komentujte jako první

Zanechte odpověď

Vaše emailová adresa nebude zobrazována


*