Jak upéci štrůdl aby nepraskl? Pokud připravujete jablečný závin posypte rozválené těsto strouhankou, mletými piškoty nebo strouhaným perníkem. Teprve až na tuto směs dejte nakrouhaná nebo nakrájená jablka. Strouhanka nebo perník zachytí přebytečnou vlhkost a těsto se nebude při pečení nafukovat a praskat.
Zanechte odpověď