Jedná se o vysokomolekulární přírodní látky. Znamená to tedy, že tyto látky obsahují až 103 molekul aminokyselin. Jsou podstatné pro všechny živé organismy a plní různé funkce – stavební, transportní, skladovací, řídící, zajišťují pohyb, chrání organismus. Nedostatek může mít za následek neplodnost, špatnou obranyschopnost organismu a nedostatek energie.
Zanechte odpověď