Jak na podzimní dietu?


Jak na podzimní dietu?
Jak na podzimní dietu?

Patříte mezi jedince, kteří se snaží zhubnout, takže každý den místo oběda konzumují salát? Tak si místo toho zkuste dát kořenovou zeleninu. Málokdo ví, že kořenová zelenina je vynikající zdroj energie a s naší postavou si dokáže poradit. Stačí jí jen pravidelně zařadit na jídelníček.

Výhody zeleniny

Tou hlavní je, že obsahuje vše, co naše tělo potřebuje. Skvěle nás zasytí a v obchodě ji seženete po celý rok. V kuchyni se dá použít do všeho možného, ať už jde o saláty, pomazánky, polévky, křupavou přílohu místo hranolek či základ pod maso. Nejlepší je celer, nebo ještě lépe mrkev.

Co obsahuje mrkev?

  • Beta-karoten
  • Vitaminy skupiny B
  • Vitamin C
  • Vitamin E
  • Vápník
  • Hořčík
  • Železo
  • Vláknina

Vlastnosti mrkve

Je známá svou příjemnou chutí, lahodností a také možností připravit jí na mnoho způsobů. Díky tomu, že rychle dodá energii, lze během hubnutí nejen zdravě jíst, ale také cvičit, neboť chybějící energii můžete doplnit konzumací mrkve (upravíte si ji podle svého).

  • Mrkev je skvělá na snižování hladiny cholesterolu, který trápí zejména lidi s nadváhou, protože tuto hladinu mají zvýšenou v podstatě natrvalo.
  • Chcete-li hubnout zdravě nikoliv najednou a dlouhodobě, tak na svůj jídelníček přidejte každý den 400 g mrkve.
  • Zdravější je vařená než syrová, protože z vařené získáme dvojnásobné množství beta-karotenu, který snižuje riziko vzniku některých nádorů, a také chrání organismus proti volným radikálům.

Mrkvová polévka

Podzim je pro tuto polévku jako stvořený, protože nás v tom sychravém počasí krásně zahřeje.










  • 4 mrkve a 2 středně velké brambory nakrájejte na kostky, vhoďte do mírně osolené vody a vařte, dokud vše nezměkne. Poté odstavte a tyčovým mixérem rozmixujte. Dochuťte solí, pepřem a ozdobte cibulkou.

Proč konzumovat celer?

Celer sice řada lidí odsuzuje, ale při dietě je naprosto perfektní. Pomáhá čistit organismus a snižovat hladinu krevního cukru. To je také důvod, proč je vhodný nejen pro ty jedince, kteří chtějí něco shodit, ale také pro silně obézní lidi a diabetiky.

  • Z celeru můžete využít nejen bulvu, ale také nať, protože oboje prospívá zdraví. Nať i bulva obsahují vitaminy skupiny B, vitamin C, flavonoidy (to jsou účinné rostlinné antioxidanty), silice a další.
  • Celer se hodí do pomazánek, salátů, bramboráků, omáček a masových směsí.

Celerové hranolky

Ty bramborové známe všichni, někteří jsou na nich skoro závislí, oproti tomu celerové jsou nejen chutné, ale i zdravé.

  • 2 velké bulvy celeru oloupejte a rozkrájejte na stejně velké špalíčky o průměru 1,5 cm. Připravte si vroucí vodu, osolte jí a vhoďte do ní připravené celerové špalíčky. Vařte je 1 až 2 minuty, poté slijte a promíchejte se směsí soli, oleje a kari. Rozprostřete je na plech, který si vyložíte pečícím papírem, nechte mezi nimi dostatek místa a dejte péct do předehřáté trouby na 220°C asi na 30 minut dozlatova.
 



Komentujte jako první

Zanechte odpověď

Vaše emailová adresa nebude zobrazována


*


Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..