Jak na výrobu domácích ovocných sirupů?

Jak na výrobu domácích ovocných sirupů?

Jak na výrobu domácích ovocných sirupů?

Ovocné sirupy jsou oblíbeným produktem mnoha domácností, trh v této době nabízí mnoho různých druhů, ovšem domácímu sirupu se samozřejmě nic nevyrovná. Jak si taková domácí ovocný sirup připravit?

Jahodový vařený sirup

Jahody jsou velmi oblíbeným ovocem a stejně tak se oblíbenosti bude těšit i sirup z nich.

Na přípravu budete potřebovat:

  • 1,5 kg jahod
  • 1,5 kg krupicového cukru
  • 15 g kyseliny citrónové.

Postup přípravy:

  1. Jahody očistěte, zbavte stopek a rozmixujte.
  2. Takto připravené pyré smíchejte s cukrem a nechte dva až tři dny odstát na chladném a tmavém místě.
  3. Poté směs přeceďte přes látku či sítko do hrnce, přimíchejte kyselinu citrónovou a zahřejte.
  4. Nenechte však dojít k varu. Horký sirup přelijte do dobře umytých sklenic.
  5. Jestliže chcete sirup něčím vylepšit, lze přidat bazalku, skořici, mátu či citrónovou kůru.

Borůvkový sirup

Borůvky jsou významnou součástí zdravého jídelníčku, obsahují mnoho vitamínů, a především důležité antioxidanty, které našemu organismu velmi prospívají. Zároveň také podporují imunitu a sirup z nich by tak ve vaší kuchyni rozhodně neměl chybět.










Jak na výrobu domácích ovocných sirupů?

Na výrobu budete potřebovat:

  • 1 kg borůvek
  • citrón
  • 250 ml vody
  • 250 g medu

Postup přípravy:

  1. Omytý citron oloupejte, abyste získali kůru, nejlépe škrabkou na brambory.
  2. Rozmačkané borůvky poduste ve vodě zhruba čtvrt hodiny, občas promíchejte.
  3. Přeceďte, přidejte citronovou kůru, vmíchejte med a povařte 15 minut.
  4. Po zhoustnutí přidejte citronovou šťávu a nechte ještě chvíli povařit.
  5. Poté vyjměte citrónovou kůru a přelijte do připravených sklenic.

Brusinkový sirup

Brusinky mají velmi specifickou chuť a nemusí tak po chuti přijít každému. Výrobou sirupu však zjemníte jejich chuť, brusinky jsou navíc významné v boji proti nachlazení a při potížích s močovým ústrojím.

Budete potřebovat:

  • 1 kg brusinek
  • 500 g krupicového cukru
  • 600 ml vody.

Postup přípravy:

  1. Brusinky povařte, dokud nezměknou, poté odložte na 24 hodin do chladu.
  2. Následně přeceďte, ideálně přes plátýnko, smíchejte s cukrem, přelijte do hrnce a nechte přejít varem.
  3. Ještě horký sirup pak nalijte do sklenic.

Ovocné sirupy jsou skvělé pro ty, kterým samotná voda nechutná. Jedná se totiž o relativně zdravou alternativu a díky domácí přípravě víte, co vše v sirupu máte.

 



Komentujte jako první

Zanechte odpověď

Vaše emailová adresa nebude zobrazována


*


Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..