Jak prospívá pak choi?


Jak prospívá pak choi?
Jak prospívá pak choi?

Pak choi neboli čínské zelí patří k zelenině, která je charakteristická svým vysokým obsahem látek, které podporují imunitu. Výhodou je, že se toto zelí může bez problémů pěstovat i v našich klimatických podmínkách, a to nejen v tzv. vegetačních nádobách, ale dokonce i na klasických záhonech.

Listy mají typickou amforovitou hlávku. Jsou bohaté na askorbigen, jež se v průběhu vaření mění na kyselinu askorbovou a to jak víme je čistý vitamin C.










Je to jedna z mála zelenin, která při vaření neztrácí své důležité látky, ale naopak se v ní jejich obsah ještě zvyšuje.

Co dalšího obsahuje?

  • vitamin A
  • vitamin K
  • kyselinu folovou
  • kyselinu listovou
  • vápník
  • železo
  • draslík
  • hořčík
  • glukosinolát glukobrasicin

Na co zelí pomáhá?

  • srážlivost krve
  • posílení imunity
  • působí antiskleroticky
  • syntéza kyseliny ribonukleové a desoxyribonukleové (to se děje díky folacinu)
  • ovlivnění činnosti srdce a cév
  • pozitivní vliv na imunitní systém
 



Komentujte jako první

Zanechte odpověď

Vaše emailová adresa nebude zobrazována


*


Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..