Jak udělat kuře na kari?

Jak udělat kuře na kari?

Jak udělat kuře na kari?

Vůně orientu dokáže provonět celý Váš domov tak, jako byste se zrovna nacházeli v některé z metropolí Indie. Z nepřeberného množství receptů jsem pro Vás vybrala kuře na kari, které navíc ochutíme zázvorem a koriandrem. Tak vzhůru do toho.










Co budete potřebovat?

  • 750 g kuřecích prsních řízků (asi 3 kusy)
  • 3 stroužky česneku
  • 2 cibule
  • Kousek čerstvého zázvoru
  • 3 čerstvé chilli papričky
  • 200 g zelených fazolek (můžou být i mražené)
  • 1/2 lžičky mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička kurkumy
  • 400 ml kokosového mléka
  • 1 malý svazek čerstvého koriandru
  • 1 lžíce rybí omáčky
  • 1 lžíce kokosového oleje

Zázvor oloupejte a nakrájejte nadrobno, přidejte nasekaný česnek, cibuli, chilli papričky, lžíci rybí omáčky a vše rozmixujte na pyré. Dle potřeby přilijte vodu, pokud by bylo pyré příliš hutné. Připravte si větší pánev, rozpalte na ní kokosový olej, vlijte na něj pyré a po dobu 3 minut ho zahřívejte. Přisypte kurkumu, kmín, koriandr a nechte další 2 minuty prohřát. Kuřecí prsa nakrájejte na tenké plátky, přihoďte do pánve k pyré a smažte 5 – 6 minut. Přidejte na menší kousky nakrájené zelené fazolky, vmíchejte kokosové mléko a nechte vařit na mírném ohni po dobu 20 – 25 minut. Jako přílohu si připravte rýži. Při servírování ozdobte nakrájeným čerstvým koriandrem.

 



Komentujte jako první

Zanechte odpověď

Vaše emailová adresa nebude zobrazována


*


This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.