Jak udělat tartaletky s hruškou, ořechy a gorgonzolou?

Jak udělat tartaletky s hruškou, ořechy a gorgonzolou?

Jak udělat tartaletky s hruškou, ořechy a gorgonzolou?

Italský sýry není nutné ani představovat, kdekoliv se některý z nich objeví, výsledný pokrm je prostě úžasný. Když se navíc zkombinuje italský sýr, listové těsto, ovoce a ořechy, nemusíte se bát, že se Vám jídlo nepovede.










Co budete potřebovat?

  • 300 g listového těsta
  • 1 velkou hrušku
  • 2 lžíce tekutého medu
  • 1 lžíce čerstvé pomerančové šťávy
  • čerstvě mletý pepř
  • 80 g nahrubo nasekaných vlašských ořechů
  • 80 g gorgonzoly
  • 1 vejce
  • 2 lžíce mléka
  • 1 list červené čekanky (můžete také použít salát radiccio).

Těsto rozválejte a nožem z něj vykrojte čtyři stejné kousky těsta ve tvaru slzy tak, aby byl o kousek větší než průřez hrušky. Naskládejte je na plech, vyložený pečícím papírem. Hrušku nakrájejte na čtvrtiny, z každé vyndejte jádřinec a nakrájejte na plátky. Na připravené kousky těsta pak nakrájenou hrušku rozložte ve tvaru vějíře, vždy jednu čtvrtku na jednu slzu. V misce smíchejte med s pomerančovou šťávou a hrušky tím potřete, opepřete, posypte nasekanými ořechy a přidejte kousky gorgonzoly. Rozšlehejte jedno vejce s mlékem a potřete okraje těsta. Dejte do trouby předehřáté na 200°C upéct dozlatova. Po upečení ozdobte tenkými proužky salátu či čekanky.

 



Komentujte jako první

Zanechte odpověď

Vaše emailová adresa nebude zobrazována


*


This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.