Jak udělat dýňový perník?


Jak udělat dýňový perník?
Jak udělat dýňový perník?

Podzimní období je nejen časem dušiček, ale také dýně, která je spjata zejména se svátkem Halloween, jež se slaví zejména v USA. Nejen, že je dýně zdravá, ale také lahodná. Je vhodná nejen při přípravě sladkých dezertů, ale také pečená jako příloha k masu. Pro tentokrát si zkuste připravit vynikající perník, který provoní celý váš dům a uspokojí vaše chuťové buňky.

Co budete potřebovat?

  • 300 g máslové dýně
  • 150 g cukru krystal
  • Špetku soli
  • 2 vejce
  • 50 ml oleje
  • 200 ml červeného vína
  • 100 g oloupaných mandlí
  • 2 lžíce kakaa na pečení
  • 250 g polohrubé mouky
  • 1 sáček kypřícího prášku do perníku
  • 1/2 sáčku kypřícího prášku do pečiva

Na dohotovení: 100 g čokoládové polevy, malý dýňový kompot a oloupané mandle.










Dýni rozpůlíte, zbavíte semínek, oloupete a nahrubo nastrouháte. Připravte si mísu, dejte do ní dýni, zasypte cukrem, osolte, přidejte vejce, víno, olej a 100 g nasekaných mandlí. Párkrát zamíchejte a přisypte mouku, kakao a oba kypřící prášky. Promíchejte, aby se vše spojilo v hladké těsto a nalijte do menšího pekáčku, který si vyložíte pečícím papírem.

Vložte do trouby předehřáté na 180°C a pečte zhruba 45 minut (záleží na typu trouby). Po upečení nechte perník nejdříve vychladnout a poté ho polijte rozpuštěnou čokoládovou polevou, kterou rovnoměrně rozetřete po celém povrchu. Jakmile poleva zatuhne, nakrájejte moučník na stejně velké kostky (řezy), a každý řez ozdobte kousky kompotu a oloupanými mandlemi dle vlastní fantazie.

 



Komentujte jako první

Zanechte odpověď

Vaše emailová adresa nebude zobrazována


*


Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..