Jak udělat pomerančové bochánky?

Jak udělat pomerančové bochánky?

Jak udělat pomerančové bochánky?

Pomeranč je oblíbené ovoce, které se nejčastěji využívá při přípravě čerstvého džusu. Nejen, že báječně chutná, ale když ho použijete do pečení, dodá moučníkům i cukroví úžasné aroma. Zkuste si připravit pomerančové bochánky, které jsou jednoduché, rychlé a díky citronové polevě i svěží. Nejoblíbenější jsou zejména u dětí.

Co budete potřebovat?

  • 250 g hladké mouky
  • 150 g jemně mletých mandlí
  • Špetka soli
  • 150 g sádla
  • 80 g moučkového cukru
  • 1 sáček vanilkového cukru
  • 1 lžičku strouhané pomerančové kůry

Na polevu: 1 lžíci horké vody, 1 lžíci čerstvé šťávy z citronu a 100 g moučkového cukru.










Do mísy prosejte hladkou mouku s moučkovým cukrem, přidejte mleté mandle, špetku soli, vanilkový cukr, pomerančovou kůru, měkké sádlo a ručně vypracujte vláčné a hladké těsto.

Z těsta lžíci nebo rukou odtrhávejte kousky těsta a vytvarujte je do kuličky, která bude mít průměr 2,5 až 3 centimetry. Kuličky naskládejte na plech vyložený pečícím papírem (pokud možno mezi nimi nechte dostatečnou mezeru). Na každou kuličku jemně zatlačte čímž vytvoříte bochánky. Dejte je péct do trouby předehřáté na 170°C zhruba na 15 minut.

Příprava polevy

Do menší misky nalijte vodu, čerstvou citronovou šťávu a po částech přidávejte moučkový cukr, který pomocí vidličky nebo metličky zašlehejte do vody s citronem. Šlehejte tak dlouho, dokud poleva nezíská hustší a hladkou konzistenci.

Zdobení

Upečené bochánky nechte z větší části vychladnout a poté je postříkejte připravenou citronovou polevou. Kdo chce, může je ještě posypat strouhanou pomerančovou kůrou, ale není to nutné.

 

 



Komentujte jako první

Zanechte odpověď

Vaše emailová adresa nebude zobrazována


*


This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.