Čerstvá ryba jak ji poznat
Existuje několik rad jak poznat čerstvou rybu. Můžete do masa píchnout prstem a pokud nezůstane po prstu důlek jedná se o čerstvou rybu. Neměla by také mít kalné oči ani slizký povrch. Musí být cítit […]
Jídlo
Jídlo každodenně ovlivňuje životy všech z nás a je jenom na nás, jestli si ho užijeme. Pro lepší pochopení neznámých pojmů existuje gastronomický slovník.
Čím nahradit česnek ve špenátu
Vadí Vám ve špenátu chuť česneku ale zároveň vám pikantnost zeleného pokrmu chutná ? Zkuste přidat do špenátu těsně před dokončením trochu sardelové pasty. Ta vytvoří v pokrmu také intenzivní a štiplavou chuť. Dejte ale […]
Koření si melte doma
Koření které si můžete umlýt doma nekupujte mleté. Například pepř je jedno z koření které když si namelete přímo do jídla tak má úplně jiné aroma. Proto koření kupujte spíše v celku.
Čím nahradit kypřící prášek
Pokud se vám stane že nemáte kypřící prášek a obchody jsou zavřené použijte místo něj trochu rumu. Ten zapracujte do těsta a máte vyhráno.
Červivost mrkve
Problém mnoha zahrádkářů . A jak se tedy zbavit červivosti pěstované mrkve ? Štačí pěstovat vedle mrkve cibuli. Pokud budete stříhat řádky , mrkev , cibule , mrkev , cibule , už nikdy nebudete mít […]
Čím nahradit majonézu
Co použít místo majonézy? V majonéze je dost tuku tudíž to není žádná vitamínová bomba. Když připravujete třeba pomazánku , přidejte místo majonézy bílí jogurt. Můžete také přidat johurt v poměru jedna ku jedné s […]
Česnek do lisu i se slupkou
Jak snadno oloupat česnek? Pokud používáte lis na česnek tak ho loupat nemusíte. Normalně vložte česnek do lisu i se slupkou a prolisujte ho. Slupka zůstane uvnitř. Tímto způsobem můžete například při vaření guláše ušetřit […]
Čím nahradit mřížku pod maso
V hodně receptech se píše, pečte maso na mřížce aby mohl odkapávat tuk do pekáče. Co když ale mřížku na pečení dom nemáte? Můžete místo ní položit na dno pekáče plechová vykrajovátka na cukroví. Na […]
Čím nahradit nit při vaření španělských ptáčků
Zjistila jste že nemáte nit a přitom maso na ptáčky je už připravené? Lepší než zamotávat španělské ptáčky do nitě je spíchnout maso pomocí párátek. Odpadne tak po uvaření problém s rozmotáváním. Párátka jednoduše vytáhnete. […]
Česnekové víno na snížení tlaku
Česnekové víno se užívá v malých dávkách jako lék na snížení krevního tlaku. Dvacet stroužků česneku důkladně rozetřeme a smícháme se šťávou ze tří citronů. Přivedeme k varu jeden litr vody a necháme vychladnout. Když […]