Co je telecí brzlík?
Brzlík je tím nejjemnějším z telecího masa. Nachází se v podkrčí směrem k hrudnímu otvoru, podél průdušnice a jícnu. Je narůžovělý a žlázovitý, nadupaný bílkovinami a vitamíny. S ohledem na velký obsah purinových látek, není […]
sekaná recept
Sekaná – recept
Sekaná pečeně je druh pokrmu z mletého masa. Můžeme jej připravit takřka z jakéhokoliv masa a jako přílohu připravit například oblíbenou bramborou kaši. Níže si popíšeme recept na výbornou sekanou z namíchaného vepřového a hovězího. […]