Co je pitaya?

Jedná se o druh exotického ovoce, který zatím není tolik známý, přesto ho na pultech některých vybraných obchodů seženete. Ptejte se po něm spíše ve specializovaných prodejnách, které se přímo zabývají dovozem ovoce a zeleniny. Přestože správný název je pitaya, po celém světě je toto ovoce známé jako dračí ovoce. Někde se také vyskytuje pod jahodovou hruškou.

Jak pitayu konzumovat

• Důležité je se nejdřív zbavit kůry. Můžete jí oloupat, ale rychlejším způsobem je rozkrojení napůl. Černá zrníčka, která obsahuje, se sice konzumují spolu s dření, ale stravitelná přesto nejsou.

Zajímavostí je, že toto ovoce roste na kaktusech, kvetoucích pouze v noci. Je to prý krásný pohled. Jeho zralé plody mají lahodnou sladkou až krémovou dřeň a jemné příjemné aroma. Většinou se konzumují v čerstvé podobě, ale je z nich také lahodný čaj.

Dužina těchto plodů je plná rozpustné vlákniny, která prospívá našemu organismu a také antioxidantů. Vedle toho jsou bohaté na karoten a vitamin C.