Jak poznat kvalitní mouku

Máte doma čerstvou mouku nebo už nějakou starší? Jednoduchým testem to poznáte. Když ochutnáte na špičku jazyka trochu mouky dá se poznat její kvalita. Správná čerstvá mouka chutná po škrobu. Pokud je mouka vyrobena z přerostlého obilí, bude chutnat příliš sladce. Žluklá chuť značí mouku která je nebo byla špatně skladovaná. Když chutná mouka kysele, je z vlhkého obilí.

8.11.2015 admin Jídlo 0