Jak zabránit kroucení masa při smažení


Při smažení se může začít maso kroutit. Například při smažení řízků je to problém. Aby se maso nekroutilo, nařízneme ho před obalením po krajích. Právě stahování okrajů při tepelné úpravě má za následek zhroucení masa.




O Honza Neckář 4839 Articles
Honza Neckář je provozovatel sítě praktických radničních webů. BezvaRady.eu provozuje od roku 2015. Email: jan@neckar.cz.

Komentujte jako první

Zanechte odpověď

Vaše emailová adresa nebude zobrazována


*


Web používá Akismet ke snížení množství spamu. Zjistěte, jak jsou zpracovávány údaje z komentářů.