Jak zabránit kroucení masa při smažení


Jak zabránit kroucení masa při smažení

Při smažení se může začít maso kroutit. Například při smažení řízků je to problém. Aby se maso nekroutilo, nařízneme ho před obalením po krajích. Právě stahování okrajů při tepelné úpravě má za následek zhroucení masa.

 



Komentujte jako první

Zanechte odpověď

Vaše emailová adresa nebude zobrazována


*


This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.