Masox přidávejte až nakonec
Pokud přidáváte při vaření do polévky ochucovadla například masox , přidejte ho až před dokončením polévky. Jinak se jeho chuť vyvaří a polévka nebude tak chuťová. To samé platí i pro tekutá ochucovadla.
Jídlo
Jídlo každodenně ovlivňuje životy všech z nás a je jenom na nás, jestli si ho užijeme. Pro lepší pochopení neznámých pojmů existuje gastronomický slovník.
Mléko bez škraloupu
Taky nemáte rádi když se vám vytvoří na mléku nebo kakau škraloup? Stačí když do hrnku hodíte kostku ledu a škraloup se nevytvoří. Ledu stačí jen kousek. Přesto vytvoření škraloupu zabrání.
Loupání vajec raz dva
Jak nejsnadněji oloupat vajíčka natvrdo? Není nic jednoduššího. Po uvaření nechte vejce v hrnci a třesením rozbijte skořápky. Pak do hrnce napusťte studenou vodu a počkejte 20 minut. Voda oddělí skořápky od vajíček a loupání […]
Loupat nebo neloupat brambory
Při vaření brambor nastává otázka jestli vařit brambory ve slupce nebo oloupané a nakrájené. Pokud chcete aby si brambory zachovali co nejvíc vitamínů , vařte je ve slupce. Z nakrájených brambor uniknout všechny vitamíny do […]
Luštěniny předem nesolte
Nikdy nevařte luštěniny ve slané vodě ale osolte je až po uvaření doměkka. Jinak by luštěniny i po několika hodinovém vaření byly tvrdé. Také se vyhněte přidávání masoxu , i ten obsahuje mnoho soli.
Luštěniny solte až po uvaření
Pokud budete vařit luštěniny jako je čočka, fazole nebo hrách, nikdy nepřidávejte hned koření nebo sůl. Tím se totiž o dost prodlouží celková doba varu. Proto přidejte koření včetně soli až nakonec před úplným dovařením. […]
Marinované obalené smažené řízky
Velice chutný recept na netradiční řízky. Plátky masa na řízky dejte do mísy , přidejte kvalitní tatarku a důkladně promíchejte. Pak dejte na noc směs do chladničky. Druhý den otřete tatarku z řízků do papírových […]
Kuře nenechávejte ve fólii
Po přinesení kuřete z obchodu ho nikdy nenechávejte v plastikové fólii ale ihned ho vybalte, potřete olejem a dejte do chladničky například v uzavřeném hrnci. V plastikovém obalu totiž kuře nemůže správně dýchat a ztrácí […]
Kypré a nadýchané palačinky
Zkuste uvařit lahodnějsí palačinky. Do těsta přidejte místo části mléka minerálku. Po usmažení budou extra lahodné. Uvidíte že si tento postup zamilujete.
Lahodná rýže postup
Jak uvařit lahodnější a voňavější rýži ? Než ji zalijete vodou, tak ji osmahněte na cibulce a trošce oleje. Rýže bude po uvaření chuťovější a voňavější než když ji připravíte běžným způsobem. Podle chuti můžete […]