Jak poznat kvalitní mouku
Máte doma čerstvou mouku nebo už nějakou starší? Jednoduchým testem to poznáte. Když ochutnáte na špičku jazyka trochu mouky dá se poznat její kvalita. Správná čerstvá mouka chutná po škrobu. Pokud je mouka vyrobena z […]
Jídlo
Jídlo každodenně ovlivňuje životy všech z nás a je jenom na nás, jestli si ho užijeme. Pro lepší pochopení neznámých pojmů existuje gastronomický slovník.
Jak poznat kvalitní rybí prsty
V dnešní době je na trhu hodně druhů ryb. Snažte se najít na obale že je ryba nemletá. Když jsou rybí prsty vcelku , máte jistotu že to není hmota smíchaná z různých náhražek. Pak […]
Jak poznat neředěné mléko ?
Zdá se vám že je mléko ředěné ? Jak poznat nefalšované mléko ? Když do mléka strčíte hladký drát , musí po jeho vytažení na něm zůstat stopy mléka. Pokud je drát čistý jedná se […]
Jak poznat pečenou bábovku
Nejste si jisti jestli už je bábovka pečená? Píchněte do ni až ke dnu špejlí. Pokud jsou na špejli kousky těsta ještě není. Pokud je špejle čistá , bábovka je upečená.
Jak poznat pečený koláč
Kdy je vhodná doba vyndat koláč z trouby aby nebyl uvnitř nepropečený? Nejlepší zpusob jak to poznat je píchnout do nejsilnějšího místa syrovou špagetou a ihned ji vytáhnout. Pokud jsou kousky těsta na špagetu přilepené, […]
Jak poznat pukavce
Bojíte se že rozklepnete pukavce? Dá se poznat že je vejce pukavec? Když vajíčka prosvítíte silnou žárovkou nesmí v nich být tmavá skvrna. Pokud vidíte tmavé místo jde o pukavec.
Jak poznat že je knedlík vařený
To že je knedlík vařený se pozná snadno. Těžké knedlíky jako například bramborové jsou vařené pokud vyplavou na hladinu. Lehké knedlíky jako například houskové plavou na hladině. Když se ale začnou otáčet jsou hotové.
Jak poznat vařené těstoviny
Když vaříte nudle nebo špagety a nejste si jisti jestli už jsou vařené, použijte starý trik. Jednu nudličku hoďte na dlaždičky. Pokud se těstovina udrží tak je vařená. Pokud spadne, ještě ji vařte.
Jak poznat že voda vaří
Pro nové kuchaře a kuchařky tu máme vysvětlení kdy voda vaří a jak to poznat. Voda začne po nějaké době na sporáku tvořit malé bublinky. To je znamení že už se to blíží. Když začne […]
Jak potlačit zápach květáku
Některým lidem květák při vaření nepříjemně zapáchá. Stačí ale do vody přidat trochu citrónové šťávy a je po problému. Nejen že květák nebude nepříjemně vonět ale díky citronu zůstane i krásně bílý.