Bábovka bez vajec
Nemáte vejce a chcete péct bábovku ? Vůbec nic se neděje. Máme recept na bábovku bez vajec. A co budeme potřebovat ? 200 g cukru , 300 g polohrubé mouky , 100 g rozpuštěného másla […]
Jídlo
Jídlo každodenně ovlivňuje životy všech z nás a je jenom na nás, jestli si ho užijeme. Pro lepší pochopení neznámých pojmů existuje gastronomický slovník.
Bílá ryba i po uvaření
Chcete aby zůstalo rybí maso krásně bílé i po tepelné úpravě? Pokud rybí filety připravujete na pánvi na másle nebo ve vodě, přidejte i trochu citronové šťávy Ta zaručí že rybí maso nezešediví ani neztmavne.
Bílek na přesolenou polévku
Dala jste při vaření do polévky moc soli ? Je polévka přesolená ? Vlijte do ní bílek. Bílek nasaje spoustu soli a pak ho jednoduše vyndáte. Pokud to nepomohlo můžete postup opakovat. Takto se dá […]
Aby se nepřilepila bábovka k talíři
Když použijete následující radu tak se Vám bábovka k talíři nepřichytí. Stačí posypat talíř moučkovým cukrem a na něj pak dát bábovku. Cukr nedovolí aby se přilepila.
Aby se olej nepřipaloval
Jako častý problém při vaření a obzvláště při smažení je připalování tuku. Aby se omastek při smažení nepřipaloval , nakrájejte do něj několik koleček syrové mrkve.
Aby se ovoce nekazilo
Bojíte se že se čerstvé ovoce rychle zkazí? Zabráníte tomu když mezi něj vložíte několik stroužků česneku. Ovoce tak vydrží čerstvé a pevné mnohem déle.
Aby se ryba nezkroutila
Chystáte li se vařit rybu v celku , nařízněte jí na několika místech na hřbetě kůži. Tím předejdete tomu že se vám bude ryba při vaření nebo pečení kroutit.
Aby se rýže neslepila
Jak správně vařit rýži ? Základem je rýži pořádně vyprat. Měla by se vyprat v sedmi vodách. Dokud z ní nepoteče čirá voda. Tim se z rýže vyplavil škrob , takže se po uvaření nebude […]
Aby špenát neztratil vařením barvu
Špenát nikdy nevařte pod pokličkou. Právě poklička způsobuje změnu barvy vařeného špenátu.
Aby štrůdl nepraskl
Jak upéci štrůdl aby nepraskl? Pokud připravujete jablečný závin posypte rozválené těsto strouhankou, mletými piškoty nebo strouhaným perníkem. Teprve až na tuto směs dejte nakrouhaná nebo nakrájená jablka. Strouhanka nebo perník zachytí přebytečnou vlhkost a […]