Jídlo

Polévka nebo omáčka se dá zahustit několika způsoby. Jedním z nich je zahuštění bramborovým škrobem. Pokrmy zahuštěné bramborovým škrobem nevařte dlouho. Při delším vaření by totiž znova zřídly.

Při zahuštění polévky nebo omáčky zkuste místo mouky použít instantní bramborovou kaši. Hlavní výhoda je že kaše nenadělá hrudky. Navíc chutná třeba v omáčce bezvadně.

Bojíte se že se v omáčce po zahuštění jíškou udělají hrudky? Zkuste při rozdělávání jíšky přidat k mouce i špetku soli. Ta by měla vytvoření hrudek zabránit. Místo moukou můžete také zahušťovat například nakrouhanou bramborou […]

Stane li se vám že se olej zakalí dejte ho do vody a postupně zahřívejte. Ne ale moc aby se nepoškodila lahev. Zákal postupně zmizí. Aby se kal v oleji příště neudělal přidejte do něj […]

Zajímají nápad při velké úrodě ředkviček. Místo okurek zavařit ředkvičky. Nejprve ředkvičky povařte 4 minuty. Pak je naskládejte do sklenic a postupujte stejně jako když zavařujete okurky. Můžete také přidat kopr , cibuli a mrkev. […]

Aby se marmeláda nebo kompot dobře a rychle spotřebovaly zavařujte do menších sklenic. Nebude pak mít otevřená sklenice tolik času na vytvoření plísní protože se rychleji zkonzumuje.

Pokud máte malé hrnce a chcete zavařovat několik sklenic najednou zkuste zavařovat v troubě. Výhoda trouby je že dáte do pekáče mnohem víc sklenic než by se vešlo do hrnce. Takže tím vlastně ušetříte jak […]

Jestli rádi vaříte dušené červené zelí k masu, tak vyzkoušejte netradiční recept. Při dušení přelijte k zelí skleničku červeného vína. Zelí bude mít po uvaření krásnou barvu a zajímavou chuť a vůni.

Hlavním důvodem proč si vyrobit domácí skořicový cukr je jeho cena. Pokud hodně pečete určitě se vám to vyplatí. A jak ho vyrobit? Na 100 gramů cukru přidejte 10 gramů skořice. Samozřejmostí je že si […]

Jak uvařit chutný vývar? Důležité je polévku solit až před koncem. Jinak se zpomalí louhování solí z masa. Je jedno jestli děláte kuřecí, hovězí nebo vepřový vývar.