Skopové maso podávejte horké
Pozvete-li hosty a připravujete skopové maso, dbejte na to aby se podávalo na horkých talířích a mísách. Konzumovat ho začnete ihned po dopečení dokud je teplé. Po vychladnutí totiž skopové maso rychle tuhne a stává […]
Jídlo
Jídlo každodenně ovlivňuje životy všech z nás a je jenom na nás, jestli si ho užijeme. Pro lepší pochopení neznámých pojmů existuje gastronomický slovník.
Rychlé dozrání banánů
Když nemáte banány ještě úplně zralé , dejte je do blizkosti jablek. Jablka totiž vylučují určitý druh plynu který napomáhá právě dozrání banánů.
Rychle vařené luštěniny
Luštěniny namočte 24 hodin před vařením do studené vody. V té samé vodě je budete vařit. Budou pak rychleji uvařené. Nesmíte je do uvaření osolit , jinak by zůstali tvrdé.
Rychlé změknutí másla
Potřebujete aby máslo rychle změklo ale zároveň nechcete aby se rozteklo? Postavte na něj na chvíli hrnec s vařící vodou. Máslo změkne ale nerozteče se.
Rychleji upečená husa
Do vykuchané husy dejte omytou a etiket zbavenou láhev od piva. Důležité je aby zustalo hrdlo láhve koukat ven. Při pečení husy se bude do lahve dostávat horký vzduch a tím se bude husa propékat […]
Bílá rýže po uvaření
Chcete aby rýže zůstala po uvaření bílá a chutná ? Nažloutlá rýže nevypadá na pohled dobře. Přidejte do vody k rýži trochu citrónové šťávy. Tak si zachová svou barvu.
Šampaňské pomáhá zdraví
Máte rádi šampaňské? Možná ani netušíte že může přispívat ku zdraví našeho těla. Je totiž prokázáno že opravdu kvalitní šampaňské mají při pravidelném konzumování v malých dávkách pozitivní vliv na cévy a snižuje riziko mrtvice. […]
Sekaný kmín je aromatičtější
Když kmín posekáte nožem zesílíte tím jeho aroma a v jídle bude výraznější. Aby ale při sekání nelétal po celé kuchyni zakápněte ho několika kapkami vody.
Ruce obarvené od mrkve
Jak umýt barvu od mrkve z rukou ? Aby se ruce neobarvili namočte je před manipulací s mrkví do octové vody. Pokud už obarvené ruce máte , vyčistíte je pomocí šťávy z citronu.
Ruce při čištění zeleniny
Máte po loupání a krájení zeleniny popraskané a obarvené ruce? Lze tomu předejít když ruce předem namočíte do octové vody. Ochraná vrstva vaše dlaně a prsty ochrání.