Aperitiv se podává asi 15 minut před jídlem. Jedná se o alkoholický nápoj který má podpořit chuť k jídlu a zpříjemnit čekání. Tato společenská událost se dodržovala spíše dříve než dnes. Ideální nápoj pro aperitív je například cinzano, becherovka, portské víno.
Zanechte odpověď