Jak naplánovat vánoční pečení?

 

Vánoční cukroví je zcela neodmyslitelnou součástí vánočních svátků. Každý rok se touto dobou skrze naše domovy line úžasná vůně koření i samotného cukroví.

Každý druh cukroví má své osobité kouzlo, chuť i potřebný čas k odležení.

• Některé druhy musí odležet 3 až 4 týdny, jiné třeba jen týden a některé vůbec.

Pokud má pečení vánočního cukroví mít nějaký řád, pak je důležité stanovit si přesný harmonogram, kdy se který druh cukroví bude péct.

Harmonogram pečení

3 týdny před Vánoci

V tomto období je dobré začít péct tyto druhy:

• Zázvorky
• Vanilkové rohlíčky
• Kokosové cukroví
• Medvědí tlapky (pracny)
• Perníčky

2 týdny před Vánoci

Tento týden je vhodné upéct vše, co bude z lineckého cukroví, protože i to potřebuje odležet, aby se pak případně mohlo naplnit.

Týden před vánočními svátky

Ideální doba pro výrobu nepečeného cukroví a cukroví z bílkových těst. Nezapomeňte také na přípravu polev a náplní, které použijete na ozdobu již upečených druhů.

Den před Štědrým dnem

Všichni to známe od našich maminek a babiček, že to je ten nejlepší den pro pečení vánoček, které na Vánoce nesmí chybět.

Štědrý den

Tento den už se zabýváme spíše dodělávkami. Někdo ještě peče jablkový závin nebo chystá nepečené sladké chuťovky, jež jsou určeny k okamžité spotřebě.