Recepty na francouzské brambory

Recepty na francouzské brambory

Recepty na francouzské brambory

Rychlé, levné, chutné a velmi oblíbené jídlo, které si každý z nás čas od času moc rád připraví. Existuje mnoho variant francouzských brambor, některé jsme připravili i pro Vás, určitě je vyzkoušejte.

Francouzské brambory s uzeninou

Suroviny:  15 dkg tvrdého sýra, 2 párky, 1 kg brambor, 5 vajec natvrdo, 25 dkg uzeného masa, olej.

Na zálivku:  3 vejce, sůl, 250 ml mléka, 250 ml smetany, mletý černý pepř.

Brambory omyjeme a dáme vařit i se slupkou do osolené vody doměkka. Scedíme, necháme vychladnout a nakrájíme na půlměsíčky. Tvrdý sýr, párek, vařená vejce a uzené maso si nakrájíme na kostičky a promícháme. Vyšší pekáček vymažeme olejem a postupně dáváme vrstvu brambor, vrstvu směsi, znovu brambory a zase směs, končíme vrstvou brambor. Nakonec brambory pokapeme olejem, zalijeme rozšlehanou zálivkou a dáme péct na 175°C dokud brambory nezezlátnou.










Francouzské brambory se zelím

Suroviny:  2 velké cibule, 750 g syrových brambor, 1 kelímek smetany, 300 g uzeniny dle chuti (klobása, točený salám, slanina atd.), 300 g kysaného zelí, sůl, pepř, olej nebo sádlo.

Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na 0,5 cm široké plátky. Zelí vymačkáme a nakrájíme nadrobno. Uzeninu nakrájíme na nudličky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Pekáček vymažeme olejem nebo sádlem, to záleží na Vás. Na dno pekáčku dáme vrstvu brambor, osolíme a opepříme, na to dáme vrstvu zelí, uzeniny a cibule, přidáme další vrstvu brambor, které opět osolíme a opepříme, poslední vrstvu budou tvořit jako vždy brambory, které osolíme, opepříme a zalijeme smetanou. Pečeme 45 – 50 minut na 180°C.

Francouzské brambory s okurkou

Suroviny:  1 kg vařených brambor, 2 velké cibule, 2 kyselé okurky, 25 dkg uzeného masa, 10 dkg sádla, 3 – 4 vejce na zalití, sůl a pepř.

Na sádle necháme zesklovatět na kostičky nakrájenou cibulku. Brambory nakrájíme na plátky a dáme do mísy, okurku nastrouháme na hrubém struhadle, uzené nakrájíme na kousky, osolíme, opepříme a vše smícháme s bramborami, nakonec přimícháme cibulku se sádlem. Přendáme vše do pekáčku, zalijeme rozšlehanými vejci a pečeme zhruba 15 – 20 minut na 180°C.

 



Komentujte jako první

Zanechte odpověď

Vaše emailová adresa nebude zobrazována


*


Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..