V tomto článku si představíme jednoduchý a poměrně dietní recept na vynikající pečená husí stehna. Nejlepší a nejchutnější jsou stehna chlazená, které se dají koupit například v Makru. Můžete ale použít i stehna zmražená, která jsou lépe dostupná.
Budeme potřebovat: Husí stehna, sůl, kmín, jablko
Postup přípravy: Husí stehna si nachystáme den předem. Stehna omyjeme, osušíme, posolíme, posypeme kmínem a přes noc necháme v uzavřené nádobě odpočívat v lednici. Druhý den je před pečením vytáhneme z lednice a necháme je zhruba hodinu v pokojové teplotě. Stehna přendáme do pekáčku a přikryjeme poklopem nebo alobalem. V troubě je zvolna pečeme na 160 C° asi 2 hodiny. Poté k nim vložíme jedno omyté a na půlku překrojené jablko a necháme ještě zhruba 30 minut dopéct. Na posledních 10 minut je pečeme odkryté, aby krásně zezlátly.
Jako přílohu zvolíme červené nebo bílé zelí, bramborové knedlíky nebo vařené brambory.
Dobrou chuť!
Zanechte odpověď