Husí stehna

V tomto článku si představíme jednoduchý a poměrně dietní recept na vynikající pečená husí stehna. Nejlepší a nejchutnější jsou stehna chlazená, které se dají koupit například v Makru. Můžete ale použít i stehna zmražená, která jsou lépe dostupná.

Budeme potřebovat: Husí stehna, sůl, kmín, jablko

Postup přípravy: Husí stehna si nachystáme den předem. Stehna omyjeme, osušíme, posolíme, posypeme kmínem a přes noc necháme v uzavřené nádobě odpočívat v lednici. Druhý den je před pečením vytáhneme z lednice a necháme je zhruba hodinu v pokojové teplotě. Stehna přendáme do pekáčku a přikryjeme poklopem nebo alobalem. V troubě je zvolna pečeme na 160 C° asi 2 hodiny. Poté k nim vložíme jedno omyté a na půlku překrojené jablko a necháme ještě zhruba 30 minut dopéct. Na posledních 10 minut je pečeme odkryté, aby krásně zezlátly.

Jako přílohu zvolíme červené nebo bílé zelí, bramborové knedlíky nebo vařené brambory.

Dobrou chuť!