Co je karob

Karob, neboli Svatojánský chléb, je prášek velice podobný kakau. Získává se z karobových bobů, které se usuší a následně namelou na jemný pášek. Oproti kakau má karob mnohokrát méně tuku a kalorií, avšak jeho chuť a vůně je téměř stejná. Obsahuje mnoho propěšných látek, jako například draslík, vápník, železo a hořčík. Má velice dobrý vliv na naše trávení.

Karob se používá pro výrobu karobové čokolády, do pečiva, zákusků a cukroví. Velice často se z něj vyrábí poleva, kterou jsou obalené různé oříšky a suché plody. Pokud tedy chcete zdravější a méně kalorickou obměnu kakaa, určitě sáhněte po karobu.