Čočka na kyselo – recept


Čočka na kyselo - recept
Čočka na kyselo – recept

Tradiční české novoroční jídlo je čočka na kyselo. Tradice totiž říká, že čočka připomíná peníze – mince a když si ji na Nový rok dáme k obědu, budeme mít po celý další rok peněz dostatek. Jak na nový rok – tak po celý rok. V tomto článku si představíme recept na tuto tradiční a levnou pochoutku.

Budeme potřebovat:

  • 500 gr čočky
  • 2 cibule
  • 3 lžíce hladké mouky
  • sádlo nebo olej
  • ocet
  • sůl
  • černý mletý pepř

Čočka na kyselo - receptPostup přípravy:

Čočku pro jistotu přebereme, propereme a namočíme ji do studené vody alespoň na jednu hodinu. Poté ji v této vodě i uvaříme do měkka. Pokud bude v kastrolu přebytečná voda i po uvaření, tak ji slijeme do hrníčku – nevyhazujeme ji.










Oloupeme cibuli a nakrájíme ji na malé kostičky, které na sádle nebo oleji orestujeme dozlatova. Zaprášíme ji moukou a zalijeme trochou vody z čočky, kterou jsme si odložili. Podle chuti můžeme přidat trochu octa a vše krátce povaříme. Tuto směs přidáme do čočky a důkladně promícháme, ochutnáme a podle potřeby dokořeníme pepřem, solí a octem.

Teplou čočku na kyselo podáváme s čerstvým chlebem, opečeným párkem, volským okem nebo pouze s kyselou okurkou.

 

Dobrou chuť!

 



Komentujte jako první

Zanechte odpověď

Vaše emailová adresa nebude zobrazována


*


Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..