Dýňový koláč – recept

Dýňový koláč - recept

Dýňový koláč – recept

Dýňový koláč pochází původem z Ameriky a je to snad ten nejbarevnější koláč vůbec. Díky dýni je aromatický, sladký a jeho oranžová barva krásně doplní podzimní stůl. V tomto článku si představíme recept na tuto sladkou, podzimní dobrotu.

Dýňový koláč - receptBudeme potřebovat:

400 gr dýně, 2 ks jablek, 1 lžička mleté skořice, 1 lžička citronové kůry, 150 gr hladké mouky, 90 gr másla, špetka soli, 1 lžička prášku do pečiva, cukr, mandle na ozdobu.










Postup přípravy:

Oloupeme si dýni a jablka a nakrájíme je na malé kostičky. Do kastrolu nalijeme trošku vody, přidáme dýni s jablky a za občasného míchání dusíme na mírném plameni. Podle chuti přidáme cukr, citronovou šťávu, skořici a vše rozvaříme na hustou kaši. Odstavíme z plotny a necháme vychladit.

Mezi tím si připravíme těsto na korpus koláče. Mouku, máslo, kypřící prášek, 3 lžíce studené vody a špetku soli smícháme dohromady a rukama uhněteme tuhé těsto. Formu na koláč si důkladně vymažeme máslem a vysypeme hladkou moukou. Těsto do ní přendáme a důkladně ji těstem naplníme. Na těsto navrstvíme dýňovou kaši, posypeme oloupanými mandlemi a a ve středně vyhřáté troubě pečeme  tak dlouho, až jsou okraje těsta narůžovělé.

Po upečení necháme koláč vychladnout, krájíme na dílky a servírujeme s kopečkem šlehačky.

 

Dobrou chuť!

 



Komentujte jako první

Zanechte odpověď

Vaše emailová adresa nebude zobrazována


*


This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.