Jak připravit čočkový salát se zelím?

Čas od času je potřeba sníst něco zdravého jen tak pro chuť. Dnes jsem si pro Vás připravila tento skvělý salát. Je jednoduchý, chutný a hlavně zdraví prospěšný.

Co budeme potřebovat?

• 30 dkg čočky
• 1 červenou papriku (kapii)
• 1 malou cibuli
• 1 větší jablko
• 1 – 2 hrsti kysaného zelí v sáčku
• Olivový olej (zhruba 3 lžíce)
• Šťávu z 1 citronu
• 1 lžička cukru
• Pepř
• Sůl

Příprava salátu není nijak složitá ani časově náročná. Stačí si jen dopředu namočit čočku a pak to jde rychle. Čočku namočte dle návodu nebo můžete i přes noc. Ve stejné vodě, v jaké byla čočka namočená, jí uvařte doměkka. Sceďte a vysypte do mísy. Ještě když je čočka horká přidejte sůl, pepř, cukr, olej a promíchejte. Nechte vychladnout. Do vychladlé směsi přidejte papriku a jablko nakrájené na nudličky, cibuli nakrájenou na kostičky a na menší kousky nasekané kysané zelí. Nakonec přidejte šťávu z citronu a promíchejte. Nechte vychladit a pak teprve podávejte. Jako příloha se hodí celozrnné pečivo.