Jak udělat mandlové mléko?

Mandlové mléko je lahodné a pro náš organismus také velice zdravé. Navíc ho ocení především lidé s nesnášenlivostí laktózy. V tomto článku si popíšeme recept na domácí mandlové mléko. Není to vůbec složité a určitě nezůstanete jen u jedné dávky.

Budeme potřebovat: 70 gramů mandlí, 700 ml vody – nejlépe filtrované, mixér, jemné sítko nebo plátýnko, sklenici na louhování mandlí

Postup přípravy: Mandle nejprve zbavíme slupky. Dáme je do misky, zalijeme vařící vodou a necháme ochvíli odstát, poté z nich slupku sloupneme. Mandle necháme proschnout a následně je nastrouháme, nebo použijeme mlýnek na ořechy. PDo nádoby si připravíme 700 ml vody a nastrouhané mandle do ní vsypeme. Za občasného míchání necháme mandle odpočívat zhruba 2 – 3 hodiny. Po uplynolé době tuto směs vlijeme do mixéru a mixujeme asi 2 minuty na nejvyšší otáčky, až se vytvoří pěnivé mléko. Nakonec už jen mléko přecedíme přes sítko nebo plátýnko, ideálně dvakrát.

Mléko nejlpépe ihned podáváme, čerstvé má totiž mnohem více vitamínů a zdravých látek, které skladováním můžou vyprchávat. Mandlové mléko si můžete i přisladit medem.

Dobrou chuť!