Jak zbavit rajčata kyselosti
Někdy se stane že jsou rajčata příliš trpká a kyselá. Jak je ale této přehnané kyselosti zbavit ? Ať už je chcete konzumovat sirové nebo použít do jídla tak odstraňte semínka. Ty právě obsahují nejvíce […]
Jídlo
Jídlo každodenně ovlivňuje životy všech z nás a je jenom na nás, jestli si ho užijeme. Pro lepší pochopení neznámých pojmů existuje gastronomický slovník.
Jak zabránit okorání masa
Co udělat s masem které nám zůstane upečené ? Jak uchovat maso do druhého dne aniž by oschlo ? Potřete ho rozehřátým máslem a zabalte ho do alobalu. Takto vám maso v klidu do druhého […]
Jak zabránit přepalování másla
Máte strach že se Vám máslo na pánvi přepálí a bude pak hořké? Je pravda že máslu stačí trochu tepla a začne nekontrolovatelně hnědnout. Stačí když k máslu přilijete trošku rostlinného oleje. Máslo se už […]
Jak zabránit rozvaření brambor
Určitě také nemáte rádi když se vám brambory při vaření rozvaří. Aby se to nestalo, přidejte do vody trochu tuku. Brambory zůstanou v celku a nerozvaří se ani při delším varu.
Jak zabránit slepení těstovin
Nemáte rádi když se těstoviny slepí a jdou špatně při jídle od sebe oddělovat? Po uvaření těstovin ve slané vodě je sceďte a propláchněte studenou vodou. Poté nechte okapat a promíchejte je s trochou oleje. […]
Jak zabránit vyschnutí česneku
Nevíte jak uskladnit česnek aby nevyschnul ? Oloupané stroužky zalijte olivovým olejem a dejte do temna. Takto naložené vydrží několik měsíců. Zároveň ochutí česnekové aroma olej který lze pak používat do salátů a různých pokrmů.
Jak zabránit zhnědnutí ovoce
Ovoce které nezkonzumujeme hned začne hnědnout. Aby se tak nestalo vložte ho do vody ve které jste rozpustily kyselinu citrónovou. Ovoce tak nevyschne ani neztratí svoji barvu a chuť.
Jak zachránit zmrzlou cibuli
Když vám zmrzne cibule dlouho nevydrží. Můžete ji ale nakrájet , osmažit na oleji a uskladnit v chladu do zavařovacích sklenic. Takto vám vydrží celou zimu.
Jak zahustit polévku bez mouky
K zahuštění polévek nemusíte používat jenom mouku která je nezdravá. Můžete použít třeba uvařený a rozmixovaný tuřín nebo nastrouhanou bramboru. Dodáte tak polévce jemnost a bezvadnou chuť.
Jak zaručeně nepřipálit bábovku
Aby se bábovka při pečení nespálila, postavte do zadního rohu trouby nádobku s vodou. Voda bude udržovat v troubě vlhký vzduch který spálení bábovky zabrání.