Alkohol nemusí být vždy nutně špatný. Slivovice je doporučována jako léčebný prostředek například proti střevním potížím. Podobně i víno má pozitivní účinky, pokud ho pijete s mírou. A také když víte, jaký druh máte vlastně pít.
Vybrat si správné víno je kumšt. Někdo preferuje bílé, další červené, jiný upřednostňuje šumivé víno. Největší rozepře však spočívají v tom, jestli je lepší bílé, nebo červené víno.
Výroba červeného a bílého vína
Bílé víno se vyrábí z bílých hroznů a červené z červených, což vás zřejmě nepřekvapuje. Liší se ovšem také proces výroby. Červené hrozny se rozdrtí a fermentují jeden až dva týdny v dubových sudech. Bílé víno se zbaví jadérek a slupky, ihned se vylisuje a poté kvasí v nerezových kádích.
Bílé vs. červené: Kdo je lepší?
Je známo, že bílé víno zlepšuje zdraví srdce a předchází srdečním onemocněním. Červené víno ovšem obsahuje ještě silnější antioxidanty, které chrání cévy a zabraňují krevním sraženinám. Červená vína navíc pomáhají regulovat krevní tlak.
Vítěz: červené
Červené víno obsahuje polyfenoly, které bojují s předčasným stárnutím. Sklenka či dvě každý den vás tedy udrží déle mladé. O bílém nic takového říct nelze.
Vítěz: červené
S kaloriemi jsou na tom oba dva typy podobně. Sklenka červeného má 125-130 kalorií, sklenka bílého 121.
Vítěz: bílé
Červené víno obsahuje více křemíku než bílé víno, což znamená, že zvyšuje hustotu kostí a snižuje pravděpodobnost osteoporózy.
Vítěz: červené
Výsledek je celkem zřejmý. Červené víno má na zdraví lepší vliv než bílé. Je však důležité si uvědomit, že se stále jedná o alkohol a nadměrná konzumace alkoholu vede spíš ke zdravotním problémům. Pijte tedy to, co vám chutná. Červené, bílé, šampaňské či sekty. Hlavně si hlídejte množství.
Mimochodem v Česku vyrábíme vynikající vína a teď v létě máte skvělou příležitost přijet ho ochutnat přímo od místních vinařů. Nebo si raději pohodlně objednáte z e-shopu? Zkuste to na Vinoadestilaty.cz.
Zanechte odpověď