Potřebujete při pečení podlít maso vodou? V tom případě použijte vodu teplou. Zabráníte tak prasknutí nádoby ve které pečete, pro kterou by to byl teplotní šok, ale také Vám maso neztvrdne. Ztvrdnutí masa způsobí právě polévání studenou vodou při pečení.
Zanechte odpověď