Jak péct kuře

Přinesli jste si domů z nákupu kuře a přemýšlíte, jak ho co nejjednušeji a nehchutněji připravit? V tomto článku si představíme recept na skvělé kuře pečené na soli. Uvidíte, že jinak už si kuře připravovat nebudete.

Budeme potřebovat: 1 celé kuře bez drobů, 1 kilo soli, kmín

Postup přípravy: Kuře důkladně omyjeme pod tekoucí vodou na povrchu i uvnitř. Poté jej osušíme utěrkou a do vnitř nasypeme kmín. Sůl vysypeme do pekáčku a necháme ji v troubě mírně nahřát. Na teplou sůl položíme kuře prsama nahoru, pokmínujeme, přiklopíme pokličkou nebo alobalem a dáme do trouby na 190 °C. Kuře takto pečeme asi hodinu, záleží na jeho velikosti. Nakonec odklopíme pokličku a necháme kuře zezlátnout. Jakmile je kuře hotové, opatrně jej vyndáme z pekáčku tak, abychom nenabrali sůl.

Hotové kuře bude ne povrchu krásně křupavé a maso se bude rozpadat. Vhodnou přílohou jsou například šťouchané brambory.

Dobrou chuť!