Jak udělat kedlubnové karbanátky?

Jak udělat kedlubnové karbanátky?

Jak udělat kedlubnové karbanátky?

Klasické masové karbanátky mají na našem jídelníčku své čestné místo, ostatně kdo by je nemiloval, ale čas od času nás přepadne chuť na něco nového a netradičního, co sice také obsahuje maso, ale také pár zajímavých ingrediencí navíc. Já jsem si pro vás připravila kedlubnové karbanátky, které jsou rychlé, chutné a jednoduché. Když navíc použijete kedlubny ze své vlastní zahrádky, budou karbanátky ještě chutnější, než z těch kupovaných. Pojďme se tedy podívat na to, jak se takové karbanátky vlastně dělají. Rozpis surovin je pro 4 porce.










Co budete potřebovat?

  • 100 – 120 g uzené slaniny
  • 3 větší kedlubny
  • 200 g hovězího mletého masa
  • 200 g vepřového mletého masa
  • 2 vejce
  • 1 housku
  • Mléko
  • 4 – 6 stroužků česneku
  • Hrst nasekané pažitky
  • Sůl
  • Mletý černý pepř
  • 2 lžíce majoránky
  • Olej na smažení

Začněte tím, že housku nakrájíte na větší kostky a namočíte do trochy mléka. Na suchou pánev dejte slaninu nakrájenou na kostičky a nechte jí vyškvařit, poté přidejte oloupané a na hrubém struhadle nastrouhané kedlubny, nechte je chvilku restovat a odložte stranou, aby vystydly. Do mísy dejte obě mletá masa, přidejte vejce, kostky housky, z nichž vymačkáte přebytečné mléko, prolisovaný česnek, nasekanou pažitku, sůl, pepř, majoránku a vystydlé kedlubny se slaninou. Vše důkladně promíchejte, kousky těsta tvarujte do karbanátků, které smažte v pánvi na oleji z obou stran dozlatova.

 



Komentujte jako první

Zanechte odpověď

Vaše emailová adresa nebude zobrazována


*


Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..