Česnek

Česnek

Česnek

Pro někoho obyčejná zelenina, která zvýrazní chuť pokrmů, pro jiného léčivá rostlina, která pomáhá na spoustu zdravotních problémů. Česnek je vytrvalou bylinkou, jejíž pěstování spočívá ve výsadbě rozebraných palic česneku, kdy se jednotlivé stroužky zasadí do připravené půdy.

Léčivé účinky

Je známo, že se ve spoustě zemí využívá jako lék. Dokáže snižovat krevní tlak, regulovat střevní mikroflóru, diabetici ho zase vyhledávají kvůli snižování hladiny cukru v krvi. Má antibakteriální účinky, pomáhá s redukcí srážlivosti krve, navíc je skvělý pro posílení imunity. Je bohatý na vitamín B, C, karoten, vápník, hořčík, draslík, jód a další.

Samozřejmě, že nic se nesmí přehánět, takže ani konzumaci česneku by neměl nikdo podceňovat, protože při nadměrném požívání se můžete klidně i předávkovat, což se projevuje poruchou trávení, problémy s plynatostí a dokonce průjmem.

Pozor si musí dávat také lidé užívající léky na tlak a na krevní srážlivost, neboť česnek jejich účinek může zvyšovat.










Rady pro pěstování

  • Pokud sázíte na jaře, stačí stroužek zasunout do hloubky 5 cm, na podzim do 8 cm
  • Dodržte vzdálenost aspoň 8 cm od sebe, sázejte v řádcích bříškem (podpučím) dolů
  • Než začnete sázet, musíte půdu zorat a pohnojit
  • Není vhodné používat dusíkatá hnojiva, stejně tak čerstvý chlévský hnůj
  • Pokud chcete pěstovat na poli, kde jsme předtím měli pórek, cibuli, brambory nebo rajčata, nedávejte ho tam
  • Najděte česneku vždy suché, vzdušné místo s dostatkem slunce
  • Nesmíte ho přelívat, nemá rád příliš mokro, pořádně zalít stačí, jen když je delší dobu sucho (týká se při výsadbě na jaře)
  • Nikdy nesázejte česnek dvakrát za sebou na stejné místo, jistější je udělat 4 roky pauzu od další výsadby

Kuchyňský pomocník

Vyhlášené světové kuchyně jsou vděčným konzumentem této pochutiny, od Číny po Francii. Salámy, ryby, skopové a hovězí maso, zelenina, saláty a omáčky, tady všude můžete najít stopy česneku. U nás je typický ČESKÝ ČESNEK, charakteristický silnou vůní i chutí. Taková česnečka, topinka nebo pomazánka, jsou s ním přímo výtečné. Nebo můžete vyzkoušet třeba bramboračku s houbami, brokolici s krůtou či avokádovou pomazánku s česnekem

Podívejte se také na způsoby loupání česneku, nebo jak utřít česnek se solí.

 



1 Trackbacks & Pingbacks

  1. Recepty z cukety | BezvaRady.eu – Rady, Tipy, Návody

Zanechte odpověď

Vaše emailová adresa nebude zobrazována


*


Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..