Máte doma brokolici a nevíte co s ní? Zkuste pár našich odzkoušených receptů a uvidíte, že si tento druh zeleniny určitě zamilujete.

1. BROKOLICOVÝ KRÉM

Ingredience:

1/2 brokolice
2 menší brambory
50 g šunky
1 vařené vejce
sůl
pepř
bílý jogurt

Postup:

Brokolici a brambory očistěte a uvařte doměkka v osolené vodě. Poté vyndejte pár kousků brokolice z polévky a zbytek rozmixujeme dohladka. Přidejte bílý jogurt, na kostičky nakrájenou šuku, nasekané vejce a promíchejte. Osolte, opepřete. Kousky, které jste vyndali dejte zpátky do hrnce. Dobrou chuť.

2. ZAPEČENÉ BRAMBORY V ALOBALU SE SÝREM FETA A BROKOLICÍ

Ingredience:

2 větší brambory
50 g sýra feta
4 hlavičky brokolice
1 lžíce olivového oleje
oregano
špetka soli
špetka pepře

Postup:

Brambory ve slupce uvařte doměkka, nechte vychladnou, a shora je vydlabejte. Vydlabanou část smíchejte v misce s nastrouhaným sýrem feta, nadrobno nasekanou brokolicí, špetkou soli a pepře a smíchejte s trochou olivového oleje. Směsí naplňte brambory, zabalte do alobalu a dejte přibližně na deset minut do trouby.

3. BROKOLICE S KRŮTOU

Ingredience:

1 střední cibule
1 stroužek česneku
1 balíček mražené brokolice
1 uzené krůtí stehno
sůl
pepř
grilovací koření
2 -3 plátky sýra

Postup:

Na pánvi osmahněte cibuli, jemně nakrájenou na kostičky, společně s kousky vykoštěného krůtího stehna. Po chvilce prolisujte česnek a společně orestujte. Přisypte brokolici, osolte, opepřete a posypte grilovacím kořením. Lehce opečte. Přendejte do vymazaného pekáče, dejte na to plátky sýra a chvilku nechte zapéct v troubě.

4. PENNE S BROKOLICÍ A PARMAZÁNEM

Ingredience:

100 g penne
6 kousků brokolice
20 g parmazánu
1 lžíce olivového oleje
sůl
pepř
čerstvá bazalka

Postup:

Ve vroucí osolené vodě uvařte těstoviny. Mezitím si na páře připravte hlavičky brokolice. Nastrouhejte parmazán a nasekejte čerstvou bazalku. Horké penne smíchejte s brokolicí, sýrem a dochuťte solí. Přilijte olivový olej a servírujte ozdobené bazalkou.