Jak si vyrobit domácí müsli tyčinky?
Každý má nějaká ta oblíbená semínka, ať už lněná, sezamová, slunečnicová a další. Někdo je konzumuje tak jak jsou, jiný si je hodí třeba do jogurtu, ale zkoušeli jste si už vyrobit domácí tyčinky müsli? […]
Jídlo
Jídlo každodenně ovlivňuje životy všech z nás a je jenom na nás, jestli si ho užijeme. Pro lepší pochopení neznámých pojmů existuje gastronomický slovník.
Co pomáhá při pečení cukroví?
Vánoční cukroví je tradičním symbolem vánoc, každý rok je příprava doslova rituálem. Každá hospodyňka má své vlastní, mnohdy speciální triky, které jsou většinou přísně tajné, aby se jí vše povedlo. Nám se přesto podařilo několik […]
Co je zázvor?
Je to koření, jež se získává z oddenků zázvoru lékařského. Mívá žlutou, okrovou až úplně černou barvu. Má výraznou, silně aromatickou chuť. Trochu připomíná citrusy. Zázvor je odjakživa nedílnou součástí gastronomie, své pevné místo má zejména […]
Co je křen a jaké má účinky?
Mnozí mu říkají český ženšen nebo bylinka mládí. Byl vyhledávaným doplňkem lidové magie, neboť kořen svým tvarem vypadá jako lidská postava. Pro svou léčivou sílu, byl strouhaný křen vkládán do různých amuletů. Plátek křenu v peněžním […]
Jaké účinky mají chilli papričky?
Papričky rostou v tropech a subtropech, a jsou plodem exotických křovitých paprik. Kde se pěstují? Indie Čína, Japonsko, Vietnam Afrika Jižní a Střední Amerika (hlavně Mexiko) Základním kamenem těchto papriček je kapsaicin, kterému můžou poděkovat za […]
Jaké zelené potraviny prospívají našemu zdraví?
Zelených potravin existuje celá řada, jsou mezi nimi však dvě, kterým se říká superpotraviny, obsahující velké množství vitaminů a živin, jež jsou 100% přírodní, na rozdíl od některých vitaminových pilulek. Jedná se o mladý ječmen […]
Co jsou antioxidanty?
Jsou to látky, které náš organismus chrání před volnými radikály, jež v našem organismu vznikají díky působení vnějších faktorů. Zejména dýchání znečištěného vzduchu, kouře z cigaret a smogu. Stejně tak škodí stres či špatně vyvážená strava a […]
Jak prospívá dýně?
V posledních letech, se tato oranžová krasavice stala ozdobou našich zahrádek i obydlí. Je také symbolem anglosaského lidového svátku Halloween. Své místo si však získala také na našem jídelníčku i léčitelství, pro své regenerující a léčivé […]
Co je sója?
V dnešní době se stala velmi oblíbenou zejména u lidí, dodržující zdravější styl života a také mezi vegetariány. Jejím rodištěm je Čína, odkud cestovala do USA a odtud se později rozšířila do celého světa. Těší se […]
Co je mák?
Pro někoho jen obyčejná surovina, z které se vyrábí náplně do buchet nebo posyp na ovocné knedlíky či šišky. Věděli jste však, že mák má spoustu zdraví prospěšných živin včetně vysokého obsahu vápníku. Obsahuje ho až […]