Co je telecí brzlík?
Brzlík je tím nejjemnějším z telecího masa. Nachází se v podkrčí směrem k hrudnímu otvoru, podél průdušnice a jícnu. Je narůžovělý a žlázovitý, nadupaný bílkovinami a vitamíny. S ohledem na velký obsah purinových látek, není […]
Jídlo
Jídlo každodenně ovlivňuje životy všech z nás a je jenom na nás, jestli si ho užijeme. Pro lepší pochopení neznámých pojmů existuje gastronomický slovník.
Jak vyrobit domácí kysané zelí?
Kysané zelí je nejen výborná pochoutka, ale je také velice zdravé svým obsahem vitamínů. Oceníte jej nejvíce v čase, kdy řádí různé virózy a nachlazení. V tomto článku si ukážeme, jak si domácí kysané zelí […]
Černý česnek
Česnek je jednou z nejdůležitějších přísad do jídel vůbec. Všichni jej známe a hojně používáme. Setkali jste se už ale i s pojmem ,,černý česnek“? V tomto článku se s ním seznámíme. Co je černý […]
Čokoládový dort – jednoduchý recept
Kdo by nemiloval čokoládové dorty. Také byste si kousek dali, ale odrazuje Vás zdlouhavá a náročná příprava? Tak potom si přečtěte tento recept na úžasný a jednoduchý čokoládový dort a můžete se rovnou pustit do […]
Červená řepa – recepty
Červená řepa je velice zdravá zelenina a pokud se dobře připraví, vznikne z ní opravdová lahůdka. V tomto článku si představíme hned dva výborné, jednoduché a rychlé recepty, jak si tuto zeleninu plnou vitamínů připravit. […]
Jaké potraviny nedávat do lednice?
Pro zachování čerstvých a hlavně zdravotně nezávadných potravin, je zcela zásadní jejich skladování. Spoustu potravin dáváme do lednice automaticky, aniž bychom si uvědomili, že jim to neprospěje, ale naopak uškodí. Co do lednice nepatří? banány […]
Co dodává tělu magnézium?
Hořčík neboli magnézium je pro naše tělo nepostradatelný. V podstatě je důležitý pro všechny procesy v našem metabolismu. Hlavní úlohou je tvorba energie, hraje významnou roli při obnovování buněk, pomáhá zubům a kostem, aby byly zdravé, […]
Co je černý kořen?
Charakteristickou zeleninou pro nadcházející zimní období je právě černý kořen. V dávných dobách se hojně používal jako první pomoc při uštknutí hadem, proto také dostal botanický název hadí mord španělský. Je to velice výživná a […]
Co jsou kroupy
Kroupy jsou zrna různých obilovin (oves, pšenice,…). Součástí těchto krup (zrn) jsou i klíčky daných obilovin => obsahují látky bohaté na vlákninu, kterou člověk potřebuje ke správné funkci zažívacího traktu. Mimo vlákniny obsahují také jiné potřebné […]
Černá ředkev – recepty
Černá ředkev není až tak známá jako její sestry – červaná a bílá ředkev. Je to ale veliká škoda. Má totiž velký obsah vitamínů a má léčivé účinky. Je vhodná na léčbu akutní bolesti žlučníku, […]