Zmrazením ryba ztrácí na kvalitě

Vždycky kupujte čerstvou rybu chlazenou a nikdy né zmraženou. Zmrazením rybí maso ztrácí na kvalitě. Po rozmrazení je ryba lepkavá a maso má šedivou barvu a né příliš chutnou vůni. V dnešní době lze koupit čerstvé ryby ve spoustě obchodů a jejich kvalita je dobrá.