Houbový guláš – recept


Houbový guláš - recept

Chodíte rádi do lesa na hříbky? Povedl se Vám kapitální úlovek a už nevíte, jak nasbírané houby zužitkovat? Vyzkoušejte výborný houbový guláš. Níže si popíšeme recept a můžete se pustit do přípravy této lesem vonící lahůdky.

Houbový guláš - receptBudeme potřebovat:

1 miska čerstvých hub, 1 cibule, česnek, špetka soli, 1 lžíce majoránky, 1 hrstka mouky, 1 lžíce drceného kmínu, 1 kostka masoxu, 1 kostka houbového bujonu, špetka mletého pepře, olej










Postup:

Zdravé a nečervavé houby očistíme a necháme chvíli namočené ve vodě, aby se zbavily nečistot. Mezitím si očistíme stejné množství cibule a česneku, nakrájíme je na malé kostičky a necháme je v kastrolu zesklovatět na tuku. Přidáme papriku a houby, podlijeme trochou vody a necháme za občasného míchání dusit. Osolíme, opepříme, přidáme kmín se kterým rozhodně nešetříme.

Za stálého míchání tuto směs zasypeme moukou, pořádně promícháme a zalijeme vodou. Množství vody záleží na tom, jak chceme mít guláš hustý a chuťově výrazný. Provaříme, přidáme kostku masoxu a kostku houbového bujonu. Na úplný závěr si do guláše přidáme majoránku.

Jako přílohu k tomuto guláši můžeme podávat různé přílohy, jako například knedlíky, rýži nebo těstoviny, ale výborný je i s čerstvým a křupavým pečivem.




Komentujte jako první

Zanechte odpověď

Vaše emailová adresa nebude zobrazována


*


Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..