Jak prospívá čočka?

Jak prospívá čočka?

Jak prospívá čočka?

V naší kuchyni je tradičním pokrmem, zejména na Nový rok. Vedle chuti je na místě ocenit její léčivé účinky.

Dříve byla čočka součástí jídelníčku starověkých národů. Původem je z Blízkého východu, nejznámější je hnědá varianta, ale v poslední době si své místo našla i červená čočka.

Co čočka obsahuje?

  • Bílkoviny
  • Škroby
  • Vápník
  • Fosfor
  • Železo
  • Vitaminy A, B, C a E
  • Kyselinu listovou
  • Vlákninu (ta je dobrá na údržbu střev a redukci tuků)

Na co pomáhá?

  • Odtučňovací kúra
  • Cukrovka
  • Chudokrevnost
  • Řídnutí kostí
  • Lék proti červům
  • Tvorba červených krvinek
  • Imunitní systém
  • Ochrana proti infekci při nedostatku železa
  • Obklad na otoky a zduřelé žlázy
  • Zácpa (podávejte čerstvě připravený odvar z čočky, s trochou soli a oleje)

Klíčky z čočky

Konzumují se buď v syrovém stavu jako součást salátů, nebo je můžete krátce podusit. Jsou prospěšné pro mozek, zároveň je to silný antioxidant.










Jak klíčky připravit?

  • Namočte čočku do vody (musí mít pokojovou teplotu).
  • Uložte namočenou čočku do komory na 8 hodin.
  • Poté jí propláchněte.
  • Dejte čočku do polostínu a nechte jí 4 dny klíčit.
  • Každý den je dvakrát opatrně propláchněte.
  • Čočku rozprostřete tak, aby ke každému semenu mohl vzduch.
  • Nakonec vše přelijte do druhé nádoby.

Je vhodné, když se klíčky konzumují čerstvé, neboť během vaření se ničí většina prospěšných látek.

 

 



Komentujte jako první

Zanechte odpověď

Vaše emailová adresa nebude zobrazována


*


Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..