Jak udělat domácí hamburger?

Milujete mleté maso a ještě k tomu i hamburgery? Pokud se Vám nechce konzumovat ten kupovaný, pak si ho vyrobte doma, aspoň tak budete mít jistotu, co Váš hamburger obsahuje. Je to velmi chutná a vydatná svačina.

Co budete potřebovat?

• 400 g mletého masa
• 1 vejce
• 3 – 4 stroužky
• 2 cibule
• 4 hamburgerové housky
• Sůl
• Pepř
• 2 lžíce olivového oleje
• Listy salátu + 1 rajče na ozdobu

Dip:

• 2 – 3 lžíce majonézy
• 1/2 lžičky polotučné hořčice

Do mísy dejte mleté maso, přidejte 1 najemno nakrájenou cibuli, vejce, prolisovaný česnek, sůl a pepř. Důkladně zpracujte, ze směsi vytvarujte hamburgery a opečte je na rozpáleném oleji z obou stran. Housky rozkrájejte, potřete je rozehřátým máslem. Položte je na plech a zhruba 5 minut je nechte v rozehřáté troubě (kdo nechce, může je nechat studené).

Smíchejte hořčici s majonézou, aby vznikl dip. Na menší pánvi si osmažte cibulku. Chuťově lepší je, když se nechá zkaramelizovat, toho docílíte, když do pánve k cibuli přidáte 1 lžičku cukru a 1/4 lžičky octa, poté cibulku zasmažte dozlatova. Spodní polovinu housky potřete připraveným dipem, na něj položte list salátu (stačí i půlka), na salát dejte hamburger, potřete ho znovu dipem (můžete dát také kečup, nebo jen majonézu), ozdobte plátkem rajčete a posypte usmaženou cibulkou. Kdo chce, může ještě přidat kyselou okurku, ale není to nutné.