Co je Nashi?

Co je Nashi?

Co je Nashi?

Je to kříženec hrušky a jablka, přičemž chuť hrušky jednoznačně vyhrává nad jablkem. Toto ovoce vyniká hlavně šťavnatou dužinou. Neobsahuje sice moc vitamínů, a jeho energetická hodnota je nízká, ale i tak je to skvělý pomocník při zmírňování kašle, dietách (pomáhá hubnout), umí odbourat alkoholové účinky, podporuje trávení a hydratuje organismus.

Na rozdíl od hrušky, nashi nezměkne, pokud ho skladujete v chladu. Čerstvé vydrží i 3 měsíce a více. Konzumuje se čerstvé, neloupané i loupané, když se oloupe, je ještě mnohem sladší. Na plátky je dobré do salátů z ovoce, kompotů či moučníků.

Dušené nashi se hodí k masům, třeba ke zvěřině je výborné. Jakmile jej nakrájíte, pokapte ho citronem, jinak vám začne černat. Můžete z něj připravit i marmeládu.

Mangový salát s hruškou Nashi

Suroviny: špetka soli, 1 lžíce řepkového oleje, 1 velké mango, 1 větší hruška nashi, 1 šalotka, špetka sušeného chilli, snítku čerstvého koriandru, 4 lžíce šťávy z limetky,  1 – 2 stroužky česneku.










Oloupané mango nakrájejte na kostky. Hrušku oloupejte a nakrájejte na kousky, šalotku a koriandr nakrájejte nadrobno. Vše dejte do mísy. Přidejte sůl, chilli, šťávu z limetky, česnek, lžící oleje a promíchejte. Hned podávejte.

Nashi s kozím sýrem a ořechy

Suroviny: 2 hrušky Nashi, 100 g čerstvého kozího sýru, 50 g pomazánkového másla, 1 lžíce medu, 1 lžíce marmelády, hrst vlašských ořechů, 0,5 dcl červeného vína, 3 lžíce másla na pánev.

Hrušky omyjeme, přepůlíme, zbavíme jádřinců pomocí lžičky. Důlek můžete udělat o něco hlubší, aby se tam dala dát náplň. Na pánvi rozehřejte 3 lžíce másla a půlky hrušek na nich orestujte, až budou okraje zlatavě zbarvené. Hrušky přendejte na talíř, a na pánev dejte do stejného másla orestovat hrst vlašských ořechů. Nechte restovat na mírném ohni 5 minut, potom přilijte červené víno a přidejte lžíci marmelády (nejlepší je brusinková nebo rybízová, ale může být i višňová). Nechte pobublávat pár minut a odstavte. Kozí sýr promíchejte s pomazánkovým máslem a medem, a naplňte do vychladlých orestovaných hrušek. Posypte ořechy a pokapejte připravenou omáčkou z vína.

 



Komentujte jako první

Zanechte odpověď

Vaše emailová adresa nebude zobrazována


*


Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..