Co je fermentace
Fermentace je odborný název pro nám velice dobře známé kvašení. Jedná se tedy o přeměnu látky díky mikroorganizmům, a vzniká nám zkvašený produkt, který se dále zpracovává. Co je kvašení Kvašení je anaerobní proces, hojně […]
Jídlo
Jídlo každodenně ovlivňuje životy všech z nás a je jenom na nás, jestli si ho užijeme. Pro lepší pochopení neznámých pojmů existuje gastronomický slovník.
Jak zpracovat starý chleba?
Neexistuje snad domácnost, která by nekupovala chléb. Někdo si ho dokonce chystá a peče doma. Je škoda, aby se zbytky chleba (pokud ho tedy nenapadne plíseň) vyhazovaly, když se dají skvěle zužitkovat na různé pokrmy, […]
Jak zpracovat rakytník?
Pokud chcete pro své tělo udělat něco dobrého, a zcela přírodní cestou ho nadupat vitamíny a minerály, pak sáhněte po rakytníku, díky jeho příznivému efektu na náš organismus dokáže zvýšit naší odolnost. Ve starověku byl […]
Jak zpracovat jablka?
Jablíčka jsou prostě bezkonkurenční. Nejoblíbenější ovoce, které najdete v každé domácnosti. S ohledem na vysoký obsah vlákniny jsou skvělá pro naše trávení, lehce stravitelná a plná důležitých živin. Obsahují 70% vody, cukry, minimum bílkovin, vápník, […]
Jak zpracovat broskve?
Broskev je oblíbené ovoce letního období. Šťavnaté, lahodné a vhodné jak k přímé konzumaci, tak k tepelné úpravě. Ať už do moučníků, marmelád, kompotů, šťáv, zmrzlin, přesnídávek a dalších oblíbených dobrůtek. Jsou také velmi důležitou […]
Co je Nashi?
Je to kříženec hrušky a jablka, přičemž chuť hrušky jednoznačně vyhrává nad jablkem. Toto ovoce vyniká hlavně šťavnatou dužinou. Neobsahuje sice moc vitamínů, a jeho energetická hodnota je nízká, ale i tak je to skvělý […]
Jak se vaří krupičná kaše
Dostali jste chuť na sladké jídlo a napadla vás krupičná kaše? Její příprava je velmi jednoduchá a zabere pár minut. Co budete potřebovat: mléko dětskou krupici špetku soli kakao máslo cukr moučku Na jednu porci […]
Kam na Silvestra?
Oslava posledního dne roku je vždy velká událost. Pokud se Vám nechce sedět doma, a slavit každý rok jen tak v bytě či rodinném domě, můžete využít nabídky různých hotelů, restaurací a dalších podobných provozů, […]
Co je to bulgur?
Produkt z celozrnné pšenice, která má větší výživnou hodnotu než rýže, minimální množství tuku, díky čemuž je vhodný pro dietní režim a vegetariánskou stravu. Díky tomu, že je již předvařený a nalámaný, je s ním […]
Co jíst při kojení?
Vedle klidového režimu bez stresu a rozčilování a dostatku spánku, je pro každou maminku důležitá pestrá a vyvážená strava. Jídelníček by měl obsahovat vše od zeleniny, přes ovoce a ryby, až po mléčné výrobky, a […]