Jak udělat ořechové máslo z vlašských ořechů?

Ořechy jsou cenným zdrojem rostlinných bílkovin, ale také energie. Je to oblíbená forma mlsání a zároveň občasný pomocník pro zahnání hladu. Na našem jídelníčku rozhodně nesmějí chybět. V poslední době se čím dál více těší oblibě ořechové máslo. Nejlepší je samozřejmě to, které si vyrobíte doma.

Co budete potřebovat?

• 250 g vyloupaných vlašských ořechů
• 6 lžic javorového sirupu
• 1 lžíci vanilkového extraktu
• 2 až 3 lžíce rumu

Začněte tím, že si necháte předehřát troubu na 180°C. Připravte si plech, rozložte na něj všechny ořechy a dejte je na 10 minut péct do trouby. Díky tomu získají mnohem lepší a také plnější ořechovou chuť. Poté nechte ořechy vychladnout.

Jakmile jsou ořechy studené, nasypte je do nádoby mixéru, přidejte javorový sirup, vanilkový extrakt, rum a zapněte na střední stupeň. Nechte chvíli mixovat, pak mixér vypněte, pomocí stěrky setřete krém ze stěn mixeru a znovu zapněte, tentokrát na nejvyšší stupeň. Pokud je váš přístroj skutečně výkonný, budete mít máslo hotové během 5 minut.

Poznámka: kdo by chtěl máslo ještě sladší, může přidat javorový sirup, popřípadě ještě i cukr (nejlépe třtinový).