Jak vařit podle zvěrokruhu?


Jak vařit podle zvěrokruhu?
Jak vařit podle zvěrokruhu?

Každý, kdo se někdy pokoušel shodit pár kil, určitě uvítá jeden ze zajímavých způsobů stravování, při němž se sleduje, v jakém znamení se momentálně nachází Měsíc a podle toho se sestavuje aktuální jídelníček. Hubnutí jde pak mnohem snáze.

  • Znamení se rozdělují na čtyři skupiny – ohnivá, zemská, vzdušná a vodní. Podíváme se na ně teď ve zkratce trochu blíže.

Ohnivá znamení

Mezi tato znamení patří Lev, Střelec a Beran, a ve dnech, kdy se ujímají vlády, jsou pro nás nejlépe zpracovatelné bílkoviny, společně s ovocem a zeleninou. Co zařadit na jídelníček?

  • Zelenina – cibule, česnek, dýně, avokádo, hrách, rajčata, cuketa, kedlubna, paprika, kličky semen a sójové boby.
  • Ovoce – borůvky, kiwi, meloun, ananas, broskev, citron, banány, maliny, hroznové víno, datle, švestky a jablka.
  • Maso – ryby, drůbež a telecí.
  • Mléčné výrobky – přírodní kefír, tvaroh, sýr feta, kozí sýr, parmezán, bílý jogurt a mozzarella.

Vhodné ohnivé menu

  • Čočková polévka se zeleninou
  • Rajská polévka
  • Zapečená dýně s kuřetem
  • Kuřecí prsa s rajčaty a kukuřicí
  • Pečená stehna s jablky
  • Krůtí roláda
  • Zapečené filé se zeleninou

Zemská znamení

K zemským znamením patří Býk, Panna a Kozoroh. Pro nás to znamená přípravu pokrmů ze surovin, které rostou pod zemí. Velmi dobré jsou zejména vydatné polévky, jež místo jíšky zahustíte rozmixovanou zeleninou, ale také pokrmy z kořenové zeleniny a brambor. Co konzumovat?










  • Zelenina – červená řepa, tuřín, cibule, dýně, celer, ředkvičky, česnek, ředkev, kvašená nakládaná zelenina a brambory.
  • Ovoce – kiwi, jablka a banány.
  • Maso – uzené maso, uzené ryby a šunka.
  • Mléčné výrobky – žervé, smetana, balkánský sýr, jogurt, mléko, máslo a smetana.

Vhodné zemské menu

  • Kuře dušené v mrkvi
  • Bramborová polévka
  • Brambory se špenátem a ořechy
  • Zapečené brambory se šunkou
  • Krémová zeleninová polévka
  • Zapečený celer s brambory a zeleninou

Vzdušná znamení

Jakmile Měsíc prochází vzdušnými znameními, kam patří Blíženci, Váhy a Vodnář, je to čas, kdy se nejlépe spalují tuky. Tehdy lze hřešit třeba ve formě čokolády nebo šlehačky. K vhodným potravinám patří ty, které souvisí s květy a dají se použít i na bylinkové čaje. Co je vhodné?

  • Zelenina – avokádo, květák, cherry rajčata, artyčoky, růžičková kapusta, cuketa a brokolice.
  • Ovoce – meloun, limetka, mango, nektarinka, broskev a sušené ovoce.
  • Maso – losos, tuňák, hovězí, kapr a makrela.
  • Mléčné výrobky – tvaroh, máslo a smetana.

Vhodná vzdušná menu

  • Kapr na zelenině
  • Tuňákový salát
  • Losos se špenátem
  • Brokolice vařená v páře
  • Zapečená zelenina se sýrem
  • Krémová květáková polévka
  • Květák na mozeček
  • Masový vývar
  • Gratinovaný květák
  • Kuře zapečené se žampiony

Vodní znamení

Sem patří Rak, Štír a Ryby, a v tomto období naše tělo nejlépe zpracuje sacharidy. Zejména se jedná o ty, jež jsou obsaženy v ovoci a zelenině. Vhodné jsou pokrmy z listů, salátů a čerstvých bylinek. Sacharidy z bílého pečiva a mouky raději vynechejte. Co si můžete dát?

  • Zelenina – cuketa, chřest, špenát, okurky, cibule, klíčky semen, čekanka, bílé a červené zelí, fenykl a česnek.
  • Ovoce – fíky, liči, meloun, banány a hroznové víno.
  • Maso – ryby a drůbež.
  • Sacharidy – celozrnné těstoviny, celozrnné pečivo, müsli, brambory, ovesné vločky a rýže natural.

Vhodné vodní menu

  • Pstruh na česneku
  • Salát z bílého zelí
  • Rizoto s chřestem či hráškem
  • Kuřecí salát s houbami
  • Kuře na houbách
  • Polévka ze žampionů
 



Komentujte jako první

Zanechte odpověď

Vaše emailová adresa nebude zobrazována


*


Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..